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美味焖鱼块的做法步骤
2022-12-08

1罗非鱼一条处理干净,去除中间的大骨,将鱼肉斩成块2将鱼块放入盆中,加胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、花生油,腌制十分钟3姜、蒜切片、葱白切段、干辣椒切段、红花椒20粒备用4取一碗,加三勺生抽、一勺老抽、一勺香辣酱,适量清水调成味汁。此处香辣酱可用豆瓣酱代替5锅内加油,下姜、蒜、干辣椒、葱白、红花椒小火炒香6将腌制好的鱼块均匀的铺在锅里7倒入调制好的味汁,煮沸后上盖转小火焖八分钟8最后大火收汁时加点鸡精,放入葱段焖一下9成品图小窍门1、鱼块处理好先加配料腌制十分钟,这样可以起到去腥 的作用

2、调制的味汁加入酱油和香辣酱均有咸味,所以最后盐的量要少放或是不放

3、鱼块入锅焖的时间约为8-10分钟即可,这样鱼块才能充分吸收汤汁的味道你经常买到高价低配的手机?其实多看看 无忧岛资讯 的百家号,就不会被别人给骗了~